Resep Ayam Goreng

Untuk kira-kira 1/2 ekor ayam ukuran sedang

Bahan:

1 kg ayam, cuci bersih, baluri  jeruk nipis supaya tidak amis

Haluskan dengan blender:

  •  1 jari kunyit
  • 3 jari gemuk laos, mau ditambahin juga boleh kalau senang untuk kremesan
  • 1 jari jahe

Ke 3 bahan di atas diblender dengan sedikit air. Jika sudah halus, tambahkan 5 siung bawang putih di blender

Cara membuat:

Campurkan ayam dengan bumbu yg sudah diblender

Tambahi 2 sdt garam, cicipi

Ungkep sampai matang

Catatan:

Kalau memakai banyak laos, nanti bumbu ungkep  bisa digoreng secara terpisah untuk membuat taburan kremes

Kalau ayam digoreng lansung, maka sisa bumbu bisa dipakai untuk bahan rendeman tempe atau  tahu sebelum digoreng, atau untuk telor rebus sehingga mirip kalio.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s